... كــ حلا ــلى ... عضو سوبر
المساهمات : 486 تاريخ التسجيل : 18/12/2007 العمر : 30
| موضوع: ... كنافه بالقشطه ... الخميس ديسمبر 20, 2007 11:07 am | |
| المقادير:
1/2 كيلو كنافه كوب سمن سايحه
للقشطه: 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيره دقيق كوب قشطه
للقطر: 1/2 1 كوب سكر 3/4 كوب ماء عصير ليمونه فانيليا
الطريقة:
تحضير القطر: نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما و تصبح القشطه جاهزه
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح - ندهن صينيه بالسمن - نضع نصف مقدار الكنافه - نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها - نرش مقدار من السمن السايح - نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) - نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري - نرش مقدار جيد من السمن السايح
طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد
و لازم تسيبيها تبرد خالص قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك
و بالهنا و الشفا
... تحياتي ... | |
|
عاشقه jesse المديره
المساهمات : 439 تاريخ التسجيل : 11/12/2007
| موضوع: رد: ... كنافه بالقشطه ... الإثنين يناير 07, 2008 4:03 pm | |
| | |
|
... كــ حلا ــلى ... عضو سوبر
المساهمات : 486 تاريخ التسجيل : 18/12/2007 العمر : 30
| موضوع: رد: ... كنافه بالقشطه ... الإثنين يناير 07, 2008 4:37 pm | |
| ... الله يسلمج ...
... تحياتي ...
| |
|
... كــ حلا ــلى ... عضو سوبر
المساهمات : 486 تاريخ التسجيل : 18/12/2007 العمر : 30
| موضوع: رد: ... كنافه بالقشطه ... الإثنين يناير 07, 2008 4:38 pm | |
| ... تسلمو ع المرور ...
... تحياتي ... | |
|
عاشقه jesse المديره
المساهمات : 439 تاريخ التسجيل : 11/12/2007
| موضوع: رد: ... كنافه بالقشطه ... الجمعة أبريل 18, 2008 6:27 pm | |
| | |
|